Dienstag, 11. März 2014

Bücherliebe: Aus Liebe zum Kochen

Teresa, Kathrin, Koral und Florian haben eines gemeinsam: Sie teilen die große Leidenschaft fürs Essen und die Zubereitung von Speisen. Oft haben sie über Umwege zu ihrer Berufung gefunden. Da sind Anna und Tobias, die von dem amerikanischen BBQ so begeistert waren, dass sie einen echten BBQ-Smoker aus Tenessee nach Deutschland eingeflogen haben. Statt in ihrem Beruf als Journalistin und Schneider zu arbeiten, stehen die Freunde in der Markthalle Neun in Berlin. In ihrem kleinen Laden Big Stuff Smoked BBQ verkaufen sie das butterweiche Fleisch in Sandwiches oder pur mit Krautsalat, Gurke und Soße auf einem Tablett angerichtet. Da ist die Holländerin Floor, die früher als Lehrerin gearbeitet hat und sich heute beim Brotbacken kreativ austobt und gleichermaßen entspannen kann. Mit ihrem mobilen Räucherholzofen fährt sie von Markt zu Markt und verkauft ihre beliebten Brotspezialitäten.


Insgesamt 25 Geschichten von 25 Foodies haben Yvonne Niewerth und Charlotte Schreiber in dem wunderbaren Buch Aus Liebe zum Kochen aus dem Callwey Verlag zusammengetragen. Sie haben sich von Menschen bewirten lassen, für die das Kochen einen besonderen Stellenwert in ihrem Leben eingenommen hat. Neben den wundervollen Geschichten über Wünsche und Träume, die in Erfüllung gegangen sind, findet Ihr in dem Buch 75 Rezepte der Kochbegeisterten. 

Immer wieder gerne lese ich, wie Kathrin zum Backen gefunden hat. Ihren Blog Photisserie verfolge ich, seit ich vor knapp drei Jahren mit dem Bloggen begonnen habe. Ihr wunderschönen Fotos haben mich vom ersten Augenblick völlig verzaubert.  


Viele Rezepte in dem Buch sind schon sehr anspruchsvoll und ambitioniert wie der Loup de Mer aus dem Bananenblatt oder der Strudel vom wilden Apfel mit Schokoladenschaum und Rotkohlpesto. Es gibt aber auch immer wieder Gerichte, die einfach gehalten sind und unglaublich lecker sein müssen wie das Waldgeist-Baguette mit Zucchini, Spinat und Tymian. Teresa, studierte Designerin, versorgt mit ihren vegetarischen Baguette-Kreationen als Resi Lecker Baguette Agenturen und Praxen in Düsseldorf. Mit ihrem umgebauten Lasten-Fahrrad bringt ihre Baguettes wie den Roten Baron oder den Mäusekönig zu hungrigen Menschen und begeistert sie für die vegetarische Küche.


In dem Buch Aus Liebe zum Kochen spricht die Leidenschaft fürs Essen wirklich aus jeder Zeile, jedem Foto und jedem Rezept. Und auch optisch ist das Buch ein richtiger Leckerbissen, allein das Cover möchte ich mir sofort als Bild an die Wand hängen.

Außerdem enthält das Buch eine klare Botschaft an alle Foodies, die auch diesen einen Traum vom kleinen Café oder einem hübschen Bistro träumen: Hört nicht auf zu träumen, irgendwann bekommt Ihre Eure Chance.

Aus Liebe zum Kochen: Küchenbesuche bei leidenschaftlichen Foodies, Yvonne Niewerth, Charlotte Schreiber, Callwey Verlag, 29,95 Euro.
Kommentare on "Bücherliebe: Aus Liebe zum Kochen"
  1. Allein das Cover ist ein Traum! Liebe Grüße

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  2. Klingt vielversprechend! War gerade am Wochenende in der Markthalle 9 und habe mal wieder das leckere Big Stuff Smoked BBQ gegessen, mmh! Danke für die Vorstellung, das Buch wäre ein tolles Geschenk für meine Schwester ... Schöne Grüße!

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Schön, dass Ihr bei mir vorbeischaut. Ich freue mich über Eure Nachricht!

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